6月29日，昆山市高端食品产业发展推进会举行。会上，《昆山市打造高端食品特色产业集群三年行动计划（2026—2028）》正式发布，昆山市高端食品产业联盟同步成立。一杯咖啡、一瓶可乐、一块巧克力——当这些“甜蜜元素”与“硬核制造”的标签交叠，昆山正以令人惊叹的速度，打造千亿级高端食品产业集群，让世界爱上昆山味。

图源昆山发布

工业重镇“转身”，打造甜蜜增长极

咖啡豆、冰淇淋、巧克力、可乐——这些与昆山传统“电子信息重镇”形象似乎相去甚远的“甜蜜元素”，如今正成为这座活力城市最令人意外的增长极。

“近年来，昆山依托独特的区位优势、完备的产业体系、一流的营商环境，把精密制造淬炼出的产业链组织能力，平移到‘柔软’的‘舌尖赛道’上，已集聚了超300家食品领域标杆企业，产业规模突破千亿元。”昆山市委书记陈丽艳在推进会致辞中说。

昆山，弥漫着各种诱人的香味，有咖啡的醇香、巧克力的甜香和面包的麦香。短短几年，昆山“无中生有”建成了全国顶尖的咖啡全产业链集群，成为长三角名副其实的“咖啡心脏”。就今年上半年来看，太古可口可乐新厂正式投产、丰厨产业园开园运营、朵娜贝拉中国总部奠基动工，一大批优质企业纷至沓来、接连落户。

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更值得关注的是，这场“甜蜜革命”仍在加速。

推进会现场，顺大集团发布了亿政咖啡与昆山传媒合作的KADO（咖都）品牌冻干咖啡产品和抹茶新品；益海嘉里集团介绍了益海嘉里丰厨（昆山）食品产业园发展情况；昆山开发区向广大企业推介了蓬朗甜蜜小镇。昆山在高端食品赛道上的热度，只增不减。

上下游无缝衔接，重构“舌尖生态”

昆山高端食品产业的核心竞争力，不在于品牌数量的堆砌，而在于产业链的深度与密度。

为进一步夯实昆山高端食品产业创新发展底座，现场，昆山市人民政府与中国食品工业协会达成战略合作，双方将在区域品牌塑造、项目投资等方面开展深度协同合作。昆山市高端食品产业联盟正式成立，助力昆山高端食品产业从“单点突破”迈向“链式协同、集群发展”的新阶段。

在昆山，企业不必“东奔西走”，只需“左右握手”，就能实现上下游无缝衔接、全流程高效运转。随着星巴克、瑞幸等头部品牌加入、亚太咖啡生豆分拨中心建成，昆山打通了从生豆进口、烘焙研磨到品牌销售的全链路，形成了“物流分拨—平台交易—研发制造—品牌销售”的完整闭环；太古可口可乐工厂所需的PET瓶、瓶盖、标签等核心包材，本地配套率已超过90%；益海嘉里丰厨产业园开园，牧原、厚贞烤肉等一批上下游企业签约入驻，形成了70家高端食品产业集群。

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而在“链式协同”的背后，是昆山一以贯之的“服务效率”。瑞幸从建设到投产仅用16个月，较计划提前近一年；可口可乐工厂开工当日就实现“五证连发”；昆山海关通过优化账册监管模式，让食品通关效率提升50%、企业物流成本降低30%……一个个鲜活案例都是“昆山服务”速度与温度的生动体现。

朵娜贝拉（江苏）科技集团有限公司董事长魏飞当天上台参与了项目签约环节。魏飞笃定地说：“企业选择将中国总部设立在这里，是相信自己，更是相信昆山！”

扩展“味觉版图”，走向世界舞台

面向未来，昆山的高端食品产业正从“制造基地”向“体验空间”延伸，食品产业不再止步于工业园区的围墙内，而是渗透进城市肌理。

昆山黛妃食品有限公司是集现代化、教育性于一体的参观型工厂。外观仿佛童话故事中的城堡，内部则配备先进巧克力生产工艺及设备。游客们步入“城堡”，可以沿着参观动线观摩“一颗可可豆到一块成品巧克力”的诞生全过程。

近日，被誉为食品界“奥斯卡”的国际美味大奖揭晓，昆山朵娜贝拉巧克力旗下“巴黎恋人”“慕斯黑松露”两款产品，分别摘得三星奖章和一星奖章。从“电商冠军”到国际大奖得主，朵娜贝拉正通过“欧洲工艺”与“中国智造”相结合的路径，让全球消费者品尝到“昆山味道”。

推进会举办当天，昆山举办了一堂高端食品工业研学公开课，发布了描绘千亿蓝图的产业规划，推出了一系列高端食品产业支持政策，聘用了一批高端食品产业顾问，并面向全世界招揽咖啡产业链各类主体。目标就是到2028年，昆山实现食品制造、食品供应链规模均超500亿元，食品智能设备产业规模突破300亿元；集聚500家重点食品企业，培育50余个自有食品品牌；建成20个智能化食品创新平台，打造100个美食体验场景；开放10条食品工业研学路线，培养食品主理人超10000人。

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昆山高端食品产业的故事，余韵悠长，后劲十足。“让世界爱上昆山味”——这味道里，有产业的厚度，有服务的温度，更有一座城市面向未来的笃定与从容。

文/郭依娜